"拜水都江堰" 的含義可以從兩個方面來理解：
官方活動：
這個說法源自於都江堰祭祀水神的官方活動。在古代，人們通過祭祀水神來表達對自然力量的敬畏和感激之情。這種活動不僅是對水神的崇拜，也是對都江堰水利工程及其設計者李冰父子的紀念。
普通人的理解：
對於普通人來說，「拜水」可以理解為觀賞都江堰的江水和周邊景觀。這種觀賞不僅是對自然美景的享受，也是對古代治水智慧和工程奇蹟的敬仰。
另一方面，「拜水」也被理解為對李冰父子當年治水奇妙之作的崇拜，這體現了後人對古代治水英雄的敬意和對都江堰工程歷史價值的認可。
綜上所述，「拜水都江堰」不僅僅是對水神的崇拜，更是對都江堰水利工程及其設計者李冰父子的紀念，以及對自然美景和古代治水智慧的敬仰。