《拳皇97》是一款經典的格鬥遊戲，玩法涉及基礎操作、模式、角色技能等方面，以下是一些基本的玩法介紹：
基礎操作。遊戲中的基礎操作包括輕拳（A）、輕腳（B）、重拳（C）、重腳（D）以及START鍵用於挑釁。還有緊急迴避、防禦迴避、破防、受身、超重擊等動作。
模式介紹。遊戲中有兩種模式，包括ADVANCED MODE和EXPERT MODE，每種模式都有其特定的技巧和戰術。
角色技能。每個角色都有其獨特的技能和出招表，例如草剃京的技能和外式·轟斧陽、八十八式、百式·鬼燃燒等，玩家需要熟悉並掌握所選角色的特定技能。
除此之外，玩家還應掌握影跳和防禦切換等高級技巧。影跳是一種快速的跳躍技巧，可以在起身時使用以躲避攻擊，而防禦切換則是一種技巧，通過不斷切換蹲防和站防來避免對手的指令投。這些技巧的使用可以有效提高玩家的遊戲水平。
《拳皇97》的玩法豐富多樣，除了基本的格鬥技巧外，還需要玩家掌握各種角色的特定技能和戰術，以及靈活運用高級技巧，才能在比賽中取得優勢。