挑刺法，也稱為挑治法，是一種傳統的中醫療法，主要用於治療多種疾病。挑刺療法在特定的穴位或部位使用特製的針具挑斷皮下的白色纖維組織，以治療某些疾病。這種方法源於中國古代的「絡刺」，是針灸學的一部分。
挑刺法用於治療多種疾病，如血管神經性頭痛、肩周炎、慢性喉炎、神經衰弱性失眠、胃脘痛、腰肌勞損、腦血栓引起的偏癱、頸椎症候群、坐骨神經痛、支氣管哮喘等。在治療過程中，醫生會使用三棱針、圓利針或其他類似工具，以及消毒用品（如碘酒和酒精棉球）、敷料和膠布等。
挑刺法的操作步驟包括在病變體表或最明顯的壓痛點進行挑刺，先進行局部消毒，然後用針橫向刺入皮膚約0.2至0.3厘米深，再深入皮下挑斷白色纖維組織。治療後用碘酒消毒，覆蓋無菌紗布並用膠布固定。對於懼怕疼痛的患者，可以先進行局部痲醉再行挑刺。術後需注意休息，避免刺激性食物。
挑刺法是一種有效的中醫療法，但在使用時必須由經驗豐富的專業人士操作，以確保全全性和有效性。