「掌櫃」這個詞彙具有多種含義，主要可以概括為以下幾點：
店主或經理。"掌櫃"是對商店老闆或負責管理商店的人的稱呼，這個用法在古代尤為常見，執掌櫃檯，負責錢櫃的鑰匙和銀兩收支。
店員或營業員。在某些情境下，"掌櫃"也可以指代店鋪的店員或營業員。
地主。"掌櫃"在文學作品中有時也用來指稱地主。
別人的丈夫。在一些地區，"掌櫃"是對別人丈夫的稱呼。
特定歷史背景下的首領。在白蓮教起義中，"掌櫃"是對首領的稱呼。
對男子的泛稱。"掌櫃"在某些方言或特定文化背景下也可以用作對男子的泛稱。
綜上所述，"掌櫃"這一詞彙在不同歷史時期、不同地區和不同文化背景下，其含義和套用範圍有所不同。