排休的安排通常遵循以下原則：
制定排休表：根據工作需要和員工數量，制定一張排休表，確保每天都有足夠的人員在崗，同時滿足員工的休息需求。
輪休制度：在特殊行業，如需要長時間營業的場所，可能會採用輪休制度。這種制度可以在不影響營業的情況下，兼顧員工的利益，確保員工得到適當的休息。
輪休和年休：根據《職工帶薪年休假條例》，員工有權享受帶薪年休假，這也可以視爲一種輪休的形式。員工在一年中累積的未休年假可以在一定條件下轉換爲現金或其他形式的補償。
個人休息方法：除了上述的集體排休安排，員工還可以採取個人休息方法，如間隔休息、靈感休息、專注力休息和社交休息。這些方法可以幫助員工在工作和學習中保持精力充沛，避免過度勞累。
綜上所述，排休的安排應該結合集體和個人的需求，確保工作的高效運轉和員工的身心健康。