排骨年糕是一種美味的中式菜餚，有多種做法。以下是一種常見的做法：
準備食材，排骨和年糕，排骨需先經過清水浸泡去血水。
將排骨冷水下鍋，加入蔥段、薑片和料酒焯水去腥味。
熱鍋加油，將排骨煎至兩面金黃，然後加入老抽、生抽、蚝油和料酒，均勻上色。
加入乾辣椒、冰糖、蔥段、薑片、八角和香葉等調料，炒出香味。
倒入可樂和適量開水，燜煮30至40分鐘。
加入年糕，繼續煮5至8分鐘，注意火候，以免年糕煮爛。
收汁後，撒上蔥花或白芝痲提香。
這樣一道美味的可樂排骨年糕就完成了，您可以根據個人口味調整調料的使用量。