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揙豆角的吃法

扁豆角的烹飪方式多種多樣,可以烹飪出多種美味的菜餚。以下是一些常見的扁豆角菜餚及其做法:

扁豆角小炒肉。將扁豆角切成菱形塊,焯水後與五花肉、蒜末、小米辣、蔥花等一起炒制,加入料酒、生抽和蚝油調味。

豆角亂燉鍋。將扁豆角與排骨、土豆、薑片、蔥段、八角、桂皮、香葉等一起燉煮,加入生抽、老抽、蚝油和料酒調味。

乾煸扁豆角。將扁豆角焯水後,與乾辣椒、蒜蓉、薑末、蔥段等一起炒制,加入生抽和白糖調味。

蒜蓉扁豆角。先將扁豆角煸炒至微焦,然後加入蒜蓉和適量鹽調味。

清炒扁豆角。簡單將扁豆角炒熟,加入鹽和雞精調味。

扁豆角炒肉絲。將扁豆角和豬肉絲一起炒制,加入鹽調味。

扁豆角燒茄子。將扁豆角和茄子一起炒制,加入生抽、糖和豆瓣醬調味。

扁豆角炒蛋。將扁豆角和雞蛋一起炒制,加入鹽和胡椒粉調味。

扁豆角炒豆腐乾。將扁豆角和豆腐乾一起炒制,加入醬油和鹽調味。

這些做法各有特色,可以根據個人口味和喜好選擇適合的烹飪方法。