"撅人"這個梗的含義和用法因地區而異，主要有以下幾種解釋：
邯鄲土語中的"撅人"（juē rén）指的是罵人或批評人，這是一種地方性的表達方式。
廣平縣一帶的方言中，"罵"被稱為"卷"，這表明在特定地區，"撅"和"卷"在意義上相近，都涉及到批評或責罵的行為。
東北方言中，"撅人"有多重含義，包括拒絕、不給面子、形容動物的動作（如驢踢腿的動作），以及形容人為人辦事經常變卦或性格行為反覆無常。
古代用法中，"撅"（或"噘"）也可以表示翹起嘴唇，用作生氣或不滿意的表情。
綜上所述，"撅人"這個梗在不同的語境和地區中有著不同的含義，既可以指罵人或批評人，也可以指拒絕、不給面子，或者形容性格行為上的反覆無常。