新化歷史故事有很多，以下為您推薦：
1. “蚩尤故里”說：新化在先秦時為苗蠻居住之地，戰國時期為楚地，據考證，蚩尤在歷史上是新化地域的土生土長的首領，將蚩尤墓建在舜皇山，意在彰顯新化是蚩尤故里，表達新化人對祖先的崇敬和追思。
2. “白水名人”說：白水洞風景區是道教南派祖師、名相周武丁修道之處，又是抗戰初期北伐軍“獨臂飛將”唐聚伍等革命志士堅持反帝反軍閥浴血奮戰的革命根據地。景區的人文景觀令人尋味。
3. 炎帝神農氏與新化苦茶：據說，炎帝神農氏遍嘗百草，一日來到新化地界，親口嘗試新化苦茶，讚嘆不已。並教導當地百姓說：“這苦茶，百草之藥也。”於是苦茶便被人們視作珍品。
以上是新化的一些歷史故事，如果需要更多信息，可以查閱相關書籍或諮詢專業人士。