新奧爾良烤翅是什麼

新奧爾良烤翅是一種以雞翅爲主要原料，輔以新奧爾良烤翅醃料和其他調料（如蜂蜜、醬油、鹽、料酒等）烤制而成的美食。

新奧爾良烤翅具有獨特的甜香和辣香，表面富有光澤，氣味鮮香誘人，甜味與辣味相互襯托，使得口味飽滿，回味十足，其甜味適中，辣度爲中高檔辣度，非常適合於喜愛新奧爾良風味的人羣。製作新奧爾良烤翅時，通常需要將雞翅浸泡、控水、扎洞、按摩，然後加入新奧爾良烤肉料醃製，最後進行烤制。