新疆旅遊的禁忌和注意事項主要包括：
尊重當地宗教信仰。新疆是多民族地區，主要信仰伊斯蘭教，遊客應避免食用豬肉和驢肉，不飲酒，不吸菸。
注意氣候差異。新疆晝夜溫差大，紫外線強烈，遊客需攜帶足夠的禦寒衣物、太陽帽、太陽鏡、防曬霜等。
注意時差。新疆與內地有2小時時差，遊客需調整作息時間以適應。
注意飲食差異。新疆飲食以牛羊肉為主，口味偏重，遊客需注意飲食習慣。
遵守當地法律和習俗。不要隨意觸摸或破壞當地的文化遺產，特別是在參觀清真寺等宗教場所時。
注意酒店預訂。新疆旅遊旺季時，酒店可能需要提前預訂。
注意行車安全。新疆部分路段條件較差，自駕游需謹慎。
注意財務安全。新疆安檢非常嚴格，遊客需隨身攜帶身份證。
注意環保。愛護景點環境，保護生態。
以上這些注意事項有助於確保遊客在新疆的旅行更加愉快和安全。