「新沂八大碗」是一個以蘇北地區方言表演的微喜劇系列，由新沂鍾吾網路科技有限公司投資製作，首播於2015年8月。這部劇以其朗朗上口的對白、曲折的劇情設計和自然真實的表演風格，深受觀眾喜愛，在騰訊平台上的點擊率超過了3000萬人次，成為全國知名的方言劇作品，並推動了蘇北文化的發展。該劇打造了包括二哥、襖磊、襖虎、大爹、二蛋媽等在內的地方明星演員。
「新沂八大碗」的八個菜品包含了燉、炸、燜、拌、炒、蒸、熘、煮等八種烹飪手法，具體包括豬後腿肉和乾豆角、炸丸子、燜雜菜、拌冷盤、炒瘦肉、蒸五花肉、熘酥肉和煮湯等，每道菜都有其獨特的風味和製作方法。
此外，還有關於「沂水八大碗」的描述，它主要流行於沂水的高橋、馬站、楊莊等地區，其選單包括雞、魚、肘子、丸子、蛋腸、蛋卷、腸和肚等菜品，每種食材都有其特定的製作方式和寓意，反映了當地的飲食文化和社交習俗。