新砧板第一次使用前的處理方法可以確保其清潔和安全，並延長其使用壽命。以下是詳細的處理步驟：
清洗。首先，使用溫水和洗潔精徹底清洗砧板，去除表面的灰塵、油污和可能存在的保護蠟。
消毒。為了確保衛生，可以採用以下方法進行消毒：煮沸法（將砧板放入開水中煮沸5~10分鐘）、食醋消毒法（在砧板上灑上食醋，放置30分鐘後用清水沖洗乾淨），或者使用專門的菜板消毒液。
塗抹食用油。為了保持砧板的耐用性和防止食物粘連，可以在處理後均勻塗抹一層食用油（如花生油、橄欖油等），確保油覆蓋整個砧板表面，包括邊緣和底部。塗抹後，將砧板放置在通風處晾乾。
定期保養。每次使用後，都要清洗並晾乾砧板。定期（如每月或每季度）重複上述步驟，重新塗抹食用油，以保持砧板的品質和衛生。