中國各大旅遊城市的美食豐富多樣，各具特色：
西安。肉夾饃、羊肉泡饃、羊肉串和肉丸胡辣湯都是西安著名的美食，除此之外，油潑麵、擀麵皮、葫蘆頭等也是當地特色。
重慶。重慶的痲辣火鍋和小面聞名遐邇，此外，油炸豆腐、重慶烤魚、串串香、江津火腿和酸辣粉等也是當地美食。
南京。鹽水鴨、江蘇菜、老門東糕團和花生湯圓是南京的特色美食，還有鍋盔、夫子廟小吃、南翔小籠等不容錯過。
上海。小籠包和生煎包是上海最著名的美食，具有鮮美的肉質和軟糯的口感。
成都。抄手、擔擔麵、烤腦花、蛋烘糕、兔頭和痲婆豆腐都是成都著名的美食，還有串串香、冰粉和夫妻肺片等。
長沙。長沙被稱為小吃美食之都，臭豆腐、口味蝦和糖油粑粑是當地特色美食。
這些城市的美食不僅種類繁多，而且各具特色，反映了中國豐富的飲食文化。