旗魚黑輪是什麼

日本料理

旗魚黑輪是一種日本料理，主要由魚糜和雞蛋製成。具體來說，它是用旗魚打成的魚漿包裹著一小片雞蛋，然後放入關東煮中煮熟。這種食品不僅口感豐富，而且魚漿內還可能打入蔬菜，增加口感的層次感。