日式下酒菜

日式下酒菜種類繁多，包括枝豆（毛豆）、エイヒレ（燒烤鰩魚翅）、焼き鳥（串烤）、ほっけ（烤花鯽魚）、生魚片、鹽辛（醃製海鮮）、日式炸雞塊、梅醋拌山藥、終極湯汁蛋卷等。

這些食品中，有些是簡單的家常菜，如枝豆和梅醋拌山藥，而有些則是傳統的居酒屋美食，如焼き鳥和ほっけ。每一種都有其獨特的風味和搭配酒類的妙處。例如，枝豆富含可以促進酒精代謝的維他命B1、維他命C，可以幫助減輕宿醉。