日式拉麵品牌眾多，各有特色，其中一些知名的品牌包括：
NISSIN（日清）。這是一家日本食品公司，以其即食食品而聞名，包括拉麵。日清食品集團以「創造精神」為核心，重視產品的研發能力，致力於為消費者提供安全、安心、方便又美味的食品。
DOLL（公仔）。這是一家香港著名的方便麵品牌，創立於1968年。公仔麵產品以三分鐘可以煮熟為賣點，迅速成為香港人喜愛的方便麵。
一蘭（Ichiran）。一蘭是一家以拉麵為主營產品的品牌，以其獨特的豚骨拉麵而聞名。
MARUTAI（瑪爾泰）。瑪爾泰是一家日本方便食品品牌，成立於1960年，以經營品質、安全、美味的速食麵而著稱。
味千拉麵。味千拉麵是一家來自日本的正宗口味的拉麵品牌，創立於上個世紀的60年代，在日本九州島上有著獨特的製作方法。
二條拉麵。二條拉麵的口味主要有醬油拉麵、骨湯拉麵、味增拉麵等，其獨特的風味深受顧客喜愛。
一風堂拉麵。一風堂拉麵源自日本的九州島福岡博多，秉承「堅守傳統·不斷創新」的宗旨，將日本至正宗的拉麵帶給顧客。
這些品牌在全球範圍內都有一定的知名度和影響力，各有其獨特的口味和製作工藝，深受消費者喜愛。