日式菜餚以其獨特的風味和製作方式而聞名。以下是一些常見的日式菜餚及其製作方法：
大阪燒。這是一種口感綿軟蓬鬆的菜餚，製作時需要將低筋麵粉、清水、山藥泥、大蝦、大蔥、包菜、雞蛋和海鹽等混合，攪拌至蓬鬆，然後在鍋中煎至成型，最後鋪上五花肉片、芝士片，刷上日式照燒醬，擠上蛋黃醬，撒上木魚花。
炙烤龍巖三文魚飯。這道菜包裹著蛋黃流心，製作時將三文魚切成薄片，放在米飯上，用噴槍烤至變色，然後擠上蛋黃醬和日式照燒醬，再次烤制，使醬料融入魚肉，上面放溫泉蛋和海苔碎。
唐揚雞塊。這道菜復刻日料店的同款美食，將去骨雞腿肉切成小塊，加入調料醃製，然後裹上玉米澱粉，油炸至脆。
日式炸豬排。使用氣炸鍋製作，先將豬里肌肉排抹上醃料，然後過三關（麵粉、蛋液、麵包粉），氣炸至金黃。
照燒雞扒飯。這道菜將雞脾扒煎至金黃，搭配紫菜碎、花椰菜、洋蔥和特製照燒汁。
滑蛋鰻魚飯。這是一道經典日式菜餚，以鰻魚和滑蛋為主，通常搭配一碗熱騰騰的米飯。
這些菜餚不僅美味，而且具有獨特的文化意義，是日本飲食文化的重要組成部分。