日本味霸是一種調味品，主要用於增加食物的風味。以下是味霸的使用方法：
味霸可以作爲麪條湯底、高湯、炒菜、炒飯、炒麪的調味料。在烹飪魚湯時，加入味霸可以增強味道。
味霸適用於各種料理，如炒青菜、餃子、包子、餛飩餡、雞蛋湯、蔬菜湯、日式火鍋，甚至可以塗抹在麪包上增加風味。
味霸是膏狀的，不是粉狀的。它是用豬骨、雞骨和肉熬製而成，屬於天然油脂。在夏天，味霸可能會因溫度升高而變軟甚至流動，但放入冰箱後會變硬。因此，在熱天發現味霸呈流動狀態時不必驚訝，放入冰箱後它會恢復膏狀。
味霸的包裝上通常有推薦的用量，適合烹飪新手參考。使用時，可以根據個人口味調整用量。
味霸遇熱會變軟，所以在烹飪過程中，最好在食物接近完成時加入味霸，以保持其最佳風味。