日本沾面的傳統喫法包括以下幾個步驟：
麪條蘸醬：首先，夾起一小撮麪條，蘸上醬汁來喫。這種醬汁通常是由魚介醬油、豚骨、味噌等味道濃厚的調料製成，鹹度、濃度和含油量都比一般湯品質高，能夠很好地附着在麪條上。
品嚐原味麪條：在蘸醬之前，建議先喫一口沒有沾到任何醬汁的麪條，這樣可以嚐到麪條原本的小麥味道。
混合湯汁：吃完麪條後，店員會將清雞湯加入沾面的醬油中，細細攪拌後將雞湯喝光，不留半點精華。如果湯汁太鹹，可以加一些清湯稀釋，以便更好地享受每一滴湯底精華。
注意麪條的浸泡：由於湯是熱的，而面是冷的，麪條在湯中浸得太久會失去彈性。所以，不要把整碗麪倒入湯中，或者把湯倒入碗中，以免影響口感。浸湯汁的過程要小心，把麪條輕輕放進湯裏，輕輕地拿出來，避免令湯汁四周飛濺。
選擇合適的份量：叫餐時可以選擇不同的麪條份量，如小盛、中盛和大盛，根據自己食量選擇。
調整油量：雖然沾面的湯汁通常有一層厚厚的油，這是經過精心調配的精華，但如果覺得油膩，可以在叫餐時提出要求減少油量。
以上步驟總結了日本沾面的傳統喫法，每一步都是爲了充分享受這種特色麪食的風味和口感。