日本的植物酵素是一種通過自然發酵得到的營養食品，主要由蔬果、穀類、海藻和菇類等植物製成。它含有多種酵素、寡糖、維他命和礦物質，能提高體內抗氧化能力，增強免疫力。植物酵素的主要作用包括：
促進消化。通過加速胃腸道蠕動，改善食慾不振和消化不良，緩解胃脹氣。
改善代謝。加速人體代謝，緩解代謝功能紊亂。
分解廢物。幫助分解和排出體內的代謝廢物。
潤腸通便。改善腸道功能。
降解毒素。具有分解體內有害物質和化學物質的作用，有助於保護身體健康。
減少炎症反應。對慢性疾病如關節炎、哮喘等有緩解作用。
改善肌膚。促進皮膚細胞新陳代謝，增加皮膚彈性和光澤。
保持身體健康。提高身體免疫力，預防疾病。
保護體內環境。保持血液弱鹼性，清除體內異物，維持腸道細菌健康繁殖。
排廢和恢復。清除血管內膿和污垢，排出血液中的雜質，讓身體恢復正常狀態。
補充營養微量元素。與水果融合可改善酵素口感，增加維生素C等營養素的補充。
此外，植物酵素還有減緩疲勞、改善睡眠質量、調節女性生理、改善過敏症狀、調節體溫等作用。