日本豆腐是一種美味的食材，可以用來製作多種菜餚。以下是一些常見的日本豆腐做法：
蒸製日本豆腐。將低筋粉、泡打粉、鹽、白糖混合後，加入玉米油搓成顆粒狀，再加入水揉成麵團。準備好花生米，將麵團切成小塊，按成餅狀後包入花生米，揉圓後放入烤盤，用烤箱170度上下火烤20分鐘。
傳統日本豆腐。使用黃豆和雞蛋為原料，將黃豆浸泡後製成豆漿，然後將豆漿與打散的雞蛋液、鹽、玉米澱粉混合，倒入食品級塑膠腸衣中，隔成小段蒸熟。
炒制日本豆腐。將日本豆腐切塊，與其他食材如肉絲、香菇、白菜等一起炒制，先炸至金黃後，與其他食材一起炒香，加入調味料後勾芡起鍋。
番茄醬日本豆腐。將日本豆腐切成小段，與香蔥、植物油、鹽、味級鮮、澱粉、雞湯和番茄醬一起煮製，小火燜煮後撒上香蔥末。
什錦耗油日本豆腐。將日本豆腐、玉米青豆、胡蘿蔔、肉末等食材炒制後，加入耗油、醬油等調味料煮沸，最後裝盆。
日本豆腐羹。將日本豆腐、胡蘿蔔、玉米青豆、香菇和肉末煮沸後，加入調味料，再加入玉米澱粉勾芡。
蒸釀肉日本豆腐。將日本豆腐煎至兩面金黃後，放入蒸鍋中蒸10分鐘，內部填滿肉餡和胡蘿蔔末。
這些做法展示了日本豆腐的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。