日本豆腐的製作方法有多種，以下是幾種常見的製作步驟：
自製日本豆腐。先將黃豆浸泡4小時以上，然後用榨汁機磨成豆漿，過濾掉豆渣。在雞蛋中加入適量鹽，打散後與煮沸並冷卻的豆漿混合，攪拌均勻。將混合液過濾，以去除雜質和氣泡，然後倒入蒸鍋中蒸30分鐘。完成後，取出切成厚片即可食用。
脆皮日本豆腐。將日本豆腐切塊，裹上澱粉後炸至表面脆硬。準備洋蔥、胡蘿蔔、香菇等配菜切丁。炒熟配菜後加入豆腐，調入料汁（生抽、耗油、鹽、糖、雞精），最後勾芡即可。
日本豆腐炒菜。先將日本豆腐切成段或厚片。用油將日本豆腐煎至表面微黃。準備蔥、姜、蒜、蝦仁、胡蘿蔔、瘦肉片等食材。先炒香蔥姜蒜蝦仁，再加入日本豆腐和其他食材，調味後煮1分鐘即可。
這些方法展示了日本豆腐的多樣性，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。