關於您的問題，我了解到以下兩個關於日本鬼故事牛頭的傳說：
* 傳說中的牛頭鬼，每次出現必定會吞食一頭牛。它在雪山上隱居，有巨大的雪霧山巒和陡峭的岩石作為屏障，保護它免受人類的侵擾。然而，它卻能通過樹枝、樹葉甚至是動物模糊的身影與它的真實外表進行隱蔽。即使生活在與世隔絕的地方，但它卻在秋天出現並挑釁人們，它已經等待了幾百年，試圖揭開它“幻影般的隱身面紗”。
* 有人說如果在深夜裡到寺廟前的池塘邊，就可以見到一個形狀像牛頭一樣的東西浮在水面上。但是，池塘的水會無緣無故的波動，而且每當月圓的當兒，池塘的水面就會出現一個牛頭鬼的影子。
以上就是兩個關於日本鬼故事牛頭的傳說，僅供參考。如果您有更多相關問題，可以諮詢日本當地人或者查閱相關書籍。