日本麵包的做法有多種變化，這裡提供一種基本的做法：
和面。準備260克高筋麵粉、150克牛奶、1個雞蛋、35克淡奶油、20克奶粉、50克細砂糖、3克酵母和50克黃油。
揉面。將所有原料（除了黃油和鹽）放入廚師機，先用低速攪拌成團，再轉為高速繼續揉面5到10分鐘，直到麵團表面略光滑，能拉出粗糙的膜。此時加入2克鹽和25克軟化的黃油，繼續揉面10到15分鐘，直到可以拉出均勻有韌性的透明手套膜。
第一次發酵。揉好的麵團稍微整理成圓團，放在容器內，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，大約需要1.5小時。發好的麵團戳一個洞不會回縮即表示發酵完成。
分割和鬆弛。將麵團分割成8等份，每份約50克，蓋上發酵布鬆弛15分鐘。
整形和第二次發酵。取一份麵團揉成圓團，然後進行第二次整形，先擀成橢圓形，再翻面成光滑面朝下，整理成長方形，將面片左右兩邊向中間對摺，再稍微整理，最後將上下兩端向中間捲起。全部完成後蓋上發酵布進行第二次發酵，約40分鐘。
烘烤。麵團發好後，表面篩一層薄薄的麵粉，用刀片劃出花紋。放入烤箱中下層，上下火170度烘烤20分鐘。
這款麵包奶香味十足，麵團柔軟，適合喜歡傳統日式麵包的朋友嘗試。