“日行一膳”是一個成語，源於一段禪宗故事。唐朝時的永嘉玄覺大師，俗姓張，溫州人。八歲出家，以後遊學於洛陽。當時佛教高僧證悟大師在浙江地區弘法，玄覺大師前去拜見證悟大師，並在幾天內將證悟大師所講的佛法全部領悟。證悟大師問：“你幾天沒吃飯了？”玄覺大師回答：“沒吃飯沒關係，只吃了一天禪。”後來“日行一偈”(一天做一個偈頌)也源於這個故事，但最初來源於寒山大師對拾得（知恩）大師的一次講經修行悟道的情形描繪，日出一偈、普度群靈和布衣布褲成為兩個約定和求道的最質樸的要求和境界。
因此，“日行一膳”的故事可能源於此，指的是每天堅持飲食健康和適量，注重營養均衡和食物多樣性，以保持身體健康和良好的精神狀態。這個故事也可以延伸到其他方面，提醒我們要每天堅持良好的生活習慣和行為方式，注重自我修養和進步，才能過上充實而有意義的生活。