早餐自己做可以有很多選擇，這裡給您幾個簡單又美味的早餐食譜：
雞蛋蔥花餅。準備雞蛋、小蔥、鹽等。把雞蛋打散，加入鹽和切碎的小蔥，攪拌均勻。在平底鍋中刷一層油，倒入蛋液，煎至兩面金黃即可。
日式蛋包飯。準備雞蛋、番茄醬、米飯、鹽等。將雞蛋打散並加入鹽，在平底鍋中攤成蛋餅。然後加入米飯和番茄醬，翻炒均勻後盛出。用剩下的蛋液覆蓋飯食，擠上番茄醬作為裝飾。
西葫蘆雞蛋餅。準備西葫蘆、雞蛋、火腿腸、小蔥、鹽等。西葫蘆和火腿腸切丁，與雞蛋、麵粉、鹽和水混合成麵糊。在煎盤中煎至兩面金黃。
米飯火腿煎蛋餅。準備米飯、火腿腸、雞蛋、油鹽等。將火腿腸切粒，與米飯和雞蛋混合，攤成蛋餅煎至兩面金黃。
土豆絲火腿蛋餅。準備土豆、雞蛋、火腿腸、小蔥、油鹽等。土豆切絲，與火腿丁和雞蛋混合，煎成蛋餅。
這些食譜既美味又營養，適合作為早餐來開始新的一天。您可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜進行調整和嘗試。