明前茶是什麼茶

清明節前採制的茶葉

明前茶是清明節前採制的茶葉，具有芽葉細嫩、色澤翠綠、香氣幽雅、口感鮮爽、外形美觀等特點，是一種高品質的茶葉。

清明節前氣溫較低，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，這導致能達到採摘標準的茶葉產量較少，因此明前茶尤為珍貴，有「明前茶貴如金」的說法。此外，由於清明節前害蟲活動較少，因此明前茶受蟲害侵擾也較少。