易燃的意思涉及到物質在特定條件下易於著火和維持燃燒的特性。具體來說，易燃性指的是某些物質，如可燃氣體或蒸氣與空氣的混合物，在遇到明火時能夠發生燃燒或爆炸的性質。這種性質不僅與物質的化學性質有關，還受到溫度、壓力、混合物濃度等因素的影響。例如，當可燃氣體的含量在一定範圍內時，遇到火源可以發生劇烈的燃燒或爆炸反應。這個濃度範圍被稱為爆炸濃度極限，而爆炸時的最低濃度稱為爆炸下限，最高濃度稱為爆炸上限。易燃物品通常指的是那些在受熱、摩擦、震動、遇潮、化學反應等情況下容易發生燃燒事故的化學物品，如汽油、煤油、酒精等。
易燃性是危險廢物「五性」之一，與易爆性一起被稱為「易燃易爆」，是重點防範的對象之一。