春季葡萄的施肥方法和技術可以總結如下：
施肥時機。春季葡萄的施肥主要集中在萌芽前和萌芽後兩個階段。萌芽前的施肥非常重要，可以促進葡萄的早萌芽和多萌發新芽。萌芽後，可以在見到卷鬚時施肥，這通常是小苗特別是一年生葡萄植株的合適時機。對於已經施用基肥的情況，可以根據植株的營養狀況決定是否需要額外施肥。
肥料種類和施用方法。春季施肥以氮肥為主，可以配合高氮水溶肥、胺基酸全營養水溶肥等。尿素是一種常用的氮肥，施用時濃度應從低到高逐漸增加，一般為0.3%至0.8%，每15天施用一次。此外，適量施用磷肥和鉀肥對提高果實品質有重要作用。可以施用磷酸二銨等化肥。
施肥方式。春季施肥可以採用溝施或穴施的方法，將肥料施入土壤深層，以避免肥料流失和燒傷植株。葉面施肥也可以用來補充必要的微量元素，如鋅、鈣、硼等，這有助於提高果實的品質和增強植株的抗病能力。
注意事項。施肥後應適量澆水，以促進肥料的分解和營養的吸收。注意不要在高溫時段澆水，以免對葡萄造成傷害。保持土壤適宜的pH值（一般在5.5~7之間），有助於提高肥料的利用率。並且，在施肥和澆水時，應避免使用有害物質，如殘留農藥、重金屬等，以免影響葡萄的生長。
總之，春季是葡萄生長的關鍵時期，合理的施肥技術和方法對葡萄的產量和品質有著重要影響。