根據1996年的《老年人權益保障法》，中國將60歲以上的人定義為老年人。這一定義遵循國際慣例，其中已開發國家一般將老年人的年齡界定為65歲，而開發中國家則為60歲。因此，可以認為60歲是中國法律意義上老年人的起始年齡。
值得注意的是，年齡的計算方法在中國有兩種主要方式：
虛歲年齡：這是中國傳統的計算方式，嬰兒出生時就算作1歲，每逢春節增加1歲。這種計算方法下，即使嬰兒剛出生幾天，也已經算是2歲了。
周歲年齡：也稱為實足年齡，是從出生到計算時為止共經歷的周年數或生日數。周歲年齡通常比虛歲年齡小1至2歲，更準確地反映了人們的實際生存年歲。
綜上所述，根據中國的法律和傳統習慣，60歲被定義為老年人的起始年齡。而年齡的計算方法則分為虛歲和周歲兩種，其中周歲年齡更為科學和常用。