根據提供的信息，麻雀是殺死知更鳥的兇手。以下是詳細的描述：
兇手：麻雀使用弓和箭殺死了知更鳥。
目擊者：蒼蠅用小眼睛目睹了知更鳥的死亡。
血跡處理：魚用小碟子取走了知更鳥的血。
這些描述來源於英國的經典童謠《鵝媽媽童謠》，通過一系列動物的視角，講述了知更鳥被殺的全過程。童謠中還提到了其他動物的角色，如甲蟲爲知更鳥製作壽衣，貓頭鷹掘墓，烏鴉做牧師等，這些細節進一步豐富了這個故事的情節。
值得注意的是，這首童謠不僅僅是一箇簡單的故事，它還蘊含了深層的寓意。例如，麻雀雖然在表面上被指爲兇手，但有觀點認爲麻雀並非真正的兇手，而是其他動物在知更鳥死後纔開始表達悲傷和哀悼。這反映了社會對於責任和正義的複雜看法，以及旁觀者對於事件的態度和反應。
此外，這首童謠也被引用到了不同的文化和藝術作品中，如遊戲和文學作品，通過不同的角度和解讀，展現了知更鳥死亡故事的多樣性和深度。