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普洱生茶如何泡

泡普洱生茶的過程可以總結為以下幾個步驟:

準備茶具和茶葉。首先選擇合適的茶具,如紫砂壺、蓋碗或白瓷杯等。準備好7到8克的普洱生茶。

溫杯潔具。用沸水將茶具燙洗一遍,以提高茶具的溫度,激發茶葉的香氣。

投茶醒茶。將茶葉放入茶具中,用沸水注滿至剛好沒過茶葉,等待30秒左右,然後倒掉這輪水,以喚醒茶葉。

沖泡。用沸水沿著茶具邊緣緩緩注水,避免直接衝擊茶葉。根據個人口味,控制沖泡時間,一般前幾泡時間較短(10到20秒),後續每泡逐漸延長沖泡時間。

分杯品嘗。將泡好的茶湯倒入公道杯,再平均分配到品茗杯中。先聞香,再小口細品,感受茶的香氣和味道。

在整個過程中,可以根據個人喜好和水質調整具體步驟和時間。例如,使用軟水可以更好地展現普洱生茶的風味。同時,根據茶葉的種類和年份調整沖泡的水溫和時間。