普洱茶的年份劃分如下：
1至3年。新普洱茶，茶葉顏色綠，香氣獨特，口感偏酸爽，茶色清澈明亮。
3至10年。陳年普洱茶，茶葉更加厚重，口感更加醇厚，顏色逐漸由黃色變為紅色或深紅色。
10年以上。古樹普洱茶，茶葉更加醇厚，香氣更加豐富，口感更加順，顏色更偏向紅色，有時還會呈現出琥珀色。
超過15年。陳化普洱茶，茶葉陳化得更加充分，具有特殊的香氣和口感，茶色澤深紅，並具有獨特的土氣息。
一般來說，普洱茶最佳飲用年份為5至15年，此時普洱茶的陳香和口感達到最佳狀態。超過15年，普洱茶的陳香會趨於穩定，但有可能出現過度陳化的情況。