暴沸原因

暴沸是一種特殊的沸騰現象，通常發生在液體中缺少氣泡或雜質時，即使溫度達到並超過了沸點，液體也不會開始沸騰，這種情況稱為過熱。

過熱液體是不穩定的，一旦外部環境溫度突然急劇下降或侵入氣泡或雜質，液體就會瞬間發生劇烈的沸騰，這種現象稱為暴沸。為了防止暴沸，實驗中通常會加入沸石或碎瓷片等物質，這些物質的存在可以提供形成氣泡的核心，幫助液體平穩地達到沸點。