最大真空度是真空技術中的一個重要參數，它表示在特定條件下，系統能夠達到的最大壓力低於大氣壓的值。根據搜尋結果，我們可以得出以下結論：
理論上的最大真空度：0.76米水柱。這是一個理論上的極限值，實際上由於物理和工程限制，很難達到這個值。
實際測量中的最高真空度：在特定的實驗條件下，已經記錄到的最高真空度為10 mbar（毫巴），這是在特定的實驗環境中實現的。
綜上所述，雖然理論上存在一個最大真空度的概念，即0.76米水柱，但在實際套用中，通過先進的真空技術，可以達到接近10 mbar的極高真空度。