製作木瓜酒的方法有多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。準備新鮮木瓜、米酒或白酒、冰糖或黃冰糖。木瓜應選擇表面無傷、大小均勻的，清洗時加入食鹽可以更好地去除表面的污垢和農藥殘留。
處理木瓜。將木瓜表面的水分吸乾，去皮去籽，切成厚度適中的片。有的做法建議將木瓜切成小塊或使用攪拌機打成蓉。
準備容器。選擇一個乾淨、無水無油的玻璃密封罐，消毒後晾乾。確保容器足夠大，可以容納所有材料。
加入材料。先在容器底部鋪一層木瓜片（或小塊），再鋪上一層冰糖。然後倒入足夠量的米酒或白酒，確保完全覆蓋木瓜片。有些做法中還會加入一層木瓜一層冰糖的方式。
密封和儲存。密封容器，放置在陰涼避光的地方，如地下室或櫃子裡。根據不同的配方，儲存時間從半個月到幾個月不等。
品嘗和調整。在儲存期間，可以定期品嘗，根據個人口味調整比例或添加其他配料。
這只是其中一種製作方法，具體的比例和步驟可以根據個人喜好進行調整。