木耳保存期

乾木耳確實有保質期，通常在適當的保存條件下，其保質期可以達到1至2年。保存乾木耳時，應確保其存放在乾燥、通風、陰涼的地方，避免陽光直射和潮濕。如果幹木耳被保存在密封容器中，並放入冰櫃的冷藏室，其保質期可以延長至兩年左右；若放在冰櫃的冷凍室，則可以達到三年左右。

需要注意的是，如果幹木耳的保存條件不佳，比如受潮、發霉、變色、有蟲、有異味等，或者木耳的品質不高，其保質期可能會縮短。在任何情況下，如果幹木耳發生了變質，那麼它就不能食用。因此，定期檢查乾木耳的品質是非常重要的。