木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些美味的木耳食譜和建議：
木耳炒雞蛋。將木耳切碎，與打好的雞蛋、鹽、雞粉混合，加入水澱粉攪散後，在鍋中加油炒熟，最後加入蔥花翻炒均勻。
苦瓜炒木耳。先將木耳焯水後與苦瓜、紅椒一起炒，加入調味料如鹽、雞粉、生抽和蚝油，最後用水澱粉勾芡。
洋蔥拌木耳。將木耳和洋蔥切絲，加入紅椒、味素、雞粉、生抽、陳醋和辣椒油拌勻。
腐竹拌木耳。將木耳和腐竹用熱水焯熟後，加入黃瓜、胡蘿蔔等蔬菜，用蒜末、生抽、香油等調味料拌勻。
木耳蒸滑雞。將切好的雞肉與澱粉、蚝油等調料醃製後，與泡發的木耳一起蒸煮，保留原汁原味。
荸薺炒黑木耳。荸薺去皮切片，與泡發後的木耳一起炒，加入蒜末、米椒和香菜根。
黑木耳素蝦仁。山藥蒸熟後與胡蘿蔔絲拌勻，製成蝦仁狀後與黑木耳、黃瓜片一起炒。
辣炒木耳黃瓜。黃瓜去皮切塊，與泡發的木耳一起炒，加入花椒、紅辣椒、蒜片、薑末等調料。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好和所需的營養選擇合適的食譜。