木耳炒油菜

木耳炒油菜是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

將油菜洗淨，摘好，並將木耳提前泡發。

把木耳在沸水中焯一分鐘後撈出。

準備一些蒜片和辣椒（可選），放入油鍋中炒出香味。

加入油菜翻炒，直到稍微變軟。

加入木耳繼續翻炒。

根據口味加入適量的鹽、雞精和一點蚝油提鮮。

翻炒均勻後，可以加入一些水澱粉使菜餚更加滑嫩。

最後，翻炒至湯汁稍微收濃，即可出鍋裝盤。

這道菜清脆爽口，不僅美味還具有解膩的效果。可以根據個人口味調整辣椒和蒜片的用量，添加適量的雞蛋或蝦皮可以增加菜餚的營養價值和口感。