木耳炒白菜做法

木耳炒白菜的做法如下：

首先準備乾木耳，將其泡發後清洗乾淨，白菜洗淨切成段或片，胡蘿蔔（可選）切片，大蒜切末，蔥切蔥花，姜切片。

鍋中燒熱水，將泡發的木耳倒入沸水中焯兩分鐘，撈出瀝水備用。

鍋中加油，油熱後放入蔥花、蒜末和薑片煸炒出香味。

放入白菜片翻炒至變軟，然後加入木耳繼續翻炒。

根據個人口味加入醬油、蚝油、鹽、十三香、雞精、白糖、醋等調味料。

加入少量水澱粉勾芡，最後可以加入一些香油提香。

翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味和習慣進行適當調整。