木耳炒白菜片的做法如下：
準備材料。將白菜洗淨，控乾水分。蔥、姜、蒜切絲。如果需要，可以準備一些熟豬肉切片，以及泡發好的木耳。
白菜和木耳處理。將白菜幫子和木耳先焯水，煮至半熟後撈出，控乾水分。
炒制。熱鍋涼油，先下蔥姜蒜爆香。然後加入熟肉、料酒、十三香等調料。接著加入木耳繼續翻炒。最後加入白菜。
調味和勾芡。在鍋中加入少許鹽或其他調味料進行調味。另外，可以將糖、鹽、醋、醬油、澱粉調勻，製成調味汁，加入鍋中勾薄芡。
出鍋裝盤。翻炒至湯汁濃稠後，即可出鍋裝盤。
可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。這道菜清淡可口，非常適合想要清淡飲食的時候選擇。