木耳的吃法多種多樣，以下是一些常見的食譜：
木耳炒雞蛋。需要水發木耳、雞蛋、蔥花、鹽、雞粉、水澱粉和食用油等。木耳焯水後與雞蛋一起炒制，加入調味料炒勻即可。
苦瓜炒木耳。需要苦瓜、水發木耳、紅椒、鹽、雞粉、生抽、蚝油、水澱粉和食用油等。苦瓜、木耳和紅椒焯水後，加入調味料炒勻。
洋蔥拌木耳。需要水發木耳、洋蔥、紅椒、味素、雞粉、生抽、陳醋、辣椒油、芝痲油和鹽等。木耳和洋蔥切小塊，加入調味料拌勻。
荸薺炒黑木耳。需要荸薺、泡發黑木耳、尖米椒、蒜、香菜、油、鹽、白糖和味素等。荸薺去皮切片，與黑木耳一起炒制，加入調味料。
黑木耳炒腐竹。需要腐竹、黑木耳、蒜、姜和調味料（如鹽、生抽醬油、糖、胡椒粉和雞精）等。腐竹和黑木耳焯水後，加入調味料炒勻。
黑木耳素蝦仁。需要水發黑木耳、黃瓜、胡蘿蔔、山藥和蔥姜蒜等。山藥和胡蘿蔔蒸熟後製成泥，捏成蝦仁狀，與木耳一起炒制。
這些菜餚不僅美味，而且營養豐富，是日常飲食中很好的選擇。