製作木薯粉珍珠的步驟如下：
將紅糖或黑糖與水混合，放入鍋中加熱至糖完全溶解，煮沸。
將煮沸的糖水倒入木薯粉中，邊倒邊攪拌，直到形成麵團，注意糖水的溫度要足夠高，以便麵團能夠成型。
將麵團分割成小塊，每塊搓成細長條，切成小段，然後將每段搓成小圓球，形狀類似珍珠。
在盤中撒上一些木薯粉，將搓好的珍珠放入盤中，輕輕搖晃使珍珠均勻沾上木薯粉，以防止粘連。
將水煮沸後，加入珍珠，煮約15分鐘，煮至珍珠浮起後，再煮2~3分鐘，然後撈出並用涼水沖洗，以提高珍珠的Q彈口感。
如果不立即食用，可以將珍珠放入保鮮袋中冷凍保存。
以上一種常見的木薯粉珍珠製作方法。