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木薯糕做法

木薯糕是一種流行的甜點,以其獨特的口感和味道而聞名。製作木薯糕的方法有多種,以下是幾種常見的做法:

簡易木薯糕。將木薯粉與水混合成稀漿,加入紅糖水攪拌均勻,然後放入蒸盤中蒸製,可以撒上白芝痲增加風味,蒸熟後放涼,切成小塊即可食用。

椰奶木薯糕。將木薯蒸熟後壓成泥,加入椰奶、白糖、黃油等配料混合均勻,倒入模具中蒸製,冷卻後脫模切塊。

炸木薯丸。將木薯煮熟後搗成泥,加入椰絲、白糖等調味料混合,然後搓成丸子狀,裹上麵糊後炸至金黃色,瀝乾油分後即可食用。

香烤木薯糕。將木薯與水混合後攪打,瀝乾水分備用,將木薯泥與其他配料(如紅糖、椰漿、椰絲、雞蛋等)混合,倒入烤盤中烘烤,直至表面呈金黃色。

娘惹木薯糕。將木薯與水混合攪打,瀝乾水分後與椰奶、雞蛋、淡奶等配料混合,倒入烤盤中烘烤,烘烤過程中可在表面刷上牛油增加風味。

這些方法各有特色,可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。