本格梅酒是一種起源於日本的高品質果酒，以紫皮梅為原料，通過浸泡、過濾、調味等工藝製作而成。
本格梅酒的製作方法和風味與法國梅酒相似，在日本得到了廣泛傳承和創新。在日本，本格梅酒被視為梅酒行業的最高標準，意味著這種梅酒僅使用梅子、糖類和酒類作為原料，不添加酸味料、調色劑、香料或防腐劑，是純天然釀造的產品。而且日本酒業協會也規定了本格梅酒的這一標準。本格梅酒的「本格」二字在日語中意味著真正的、地道的，強調了其純粹無添加的特性。
本格梅酒是一種起源於日本的高品質果酒，以紫皮梅為原料，通過浸泡、過濾、調味等工藝製作而成。
本格梅酒的製作方法和風味與法國梅酒相似，在日本得到了廣泛傳承和創新。在日本，本格梅酒被視為梅酒行業的最高標準，意味著這種梅酒僅使用梅子、糖類和酒類作為原料，不添加酸味料、調色劑、香料或防腐劑，是純天然釀造的產品。而且日本酒業協會也規定了本格梅酒的這一標準。本格梅酒的「本格」二字在日語中意味著真正的、地道的，強調了其純粹無添加的特性。