朱古力杯子蛋糕是一種美味且流行的甜點,以下是其製作方法:
準備材料。低筋麵粉、可可粉、雞蛋、黃油、白砂糖、牛奶、泡打粉等。
製作麵糊。將黃油軟化後加入糖打發,分三次加入雞蛋液,繼續打發;篩入低筋麵粉和可可粉(以及泡打粉),加入牛奶,攪拌均勻;麵糊做好後,可以加入適量的朱古力豆或其他配料。
倒入模具。將麵糊倒入紙杯模具中,大約七八分滿。
烘烤。將朱古力杯子蛋糕放入預熱好的烤箱中,上下火150~180度,烘烤15~25分鐘,直到蛋糕完全熟透。
裝飾。待蛋糕冷卻後,可以根據喜好添加奶油、糖霜或朱古力等進行裝飾。
以上步驟可以根據個人口味和需要進行調整。例如,可以加入不同的配料(如核桃、開心果等),或者使用不同的裝飾方式。