朱建新的作品涵蓋了多個領域，包括繪畫、攝影、電影和電視劇等。以下是一些詳細介紹：
繪畫。其代表作品包括《含翠》（系列：圓覺）。另外，還有《精美器物》《各有所愛》《好好吃呀》《盛世歌舞》《熱情介紹》《手機相機齊上陣》《微笑人生》等攝影作品。
電影和電視劇。朱建新參與了多部電影和電視劇的創作，如《打饢》《母愛》《塔吉克女人》《羅布湖的早晨》《沖向胡楊林》《串起幸福》《曬秋》《綻放的生命》《大地的眼神》《雅丹奇觀》《大漠行者》《杏花溝春雪》《夏雪》《土林秋色》《冬牧》《蘭花吟》《憩》《石林雲海》《在希望的田野上》《火紅的日子》等。
動畫設計。朱建新為上海美術電影廠、中央電視台設計了多部卡通片的人物造型，如《老鼠嫁女》《金元國曆險記》《皮皮魯與魯西西》等。其作品《選美記》的造型設計獲得了上海美術電影廠優秀獎及金雞獎提名。
此外，朱建新的楷書、行書、草書、隸書、篆書等書法作品也有一定成就。