李子醃製方法

醃製李子的方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：

清洗李子，確保所有使用的器具乾淨且無油。

李子晾乾水分後放入容器中，加入適量食鹽，攪拌均勻，醃製一晚。

將多餘水分倒掉，準備蒜末、冰糖，根據個人口味加入辣椒、白醋等調料，攪拌均勻。

將調好的李子裝入無水無油的罐子中，放在陰涼通風處，一周左右即可食用，如不急於食用，可放入冰櫃冷藏保存。

這種方法可以使李子口感脆爽、甜而不苦，具有較長的保存時間。