杏梅的食用方法多種多樣，可以根據個人口味和需求選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的杏梅食用方法：
直接食用。挑選成熟的杏梅，清洗乾淨後直接食用。由於杏梅味道較酸，有些人可能習慣先用涼水浸泡後再食用。
製作果醬。清洗並去除杏梅的外皮和核，然後將果肉切成中等大小的塊狀。加入白砂糖，比例大約為杏梅肉對砂糖為1：0.3，喜歡甜味可以多加糖。使用中小火慢慢熬煮，直到果肉變軟且汁水濃稠。
製作果脯。清洗杏梅後去除核，切成適當大小的塊或瓣。用白糖拌勻後醃製2小時，接著煮至軟身後晾曬製成果脯。
釀製酒品。將清洗乾淨的杏梅去核，與冰糖、白酒一起放入容器中密封，放置2個月後即可享用。
烹飪成乾貨。清洗後的杏梅可以製作成杏梅乾，便於保存和攜帶。
以上方法均可根據個人喜好進行調整，嘗試不同的配方和比例，創造出符合自己口味的杏梅食品。